Levantamento da Ufac mostra que picanha e filé mignon são mais baratos nos açougues do que nos supermercados da capital.
Doze dos 15 itens de carne monitorados em Rio Branco ficaram mais caros em outubro, de acordo com levantamento do PET Economia, grupo da Universidade Federal do Acre (Ufac). A maior alta foi a do acém, que subiu 3,79%.
Bolsistas do grupo, tutorado pelo curso de Economia e financiado pelo MEC, visitaram supermercados e açougues da capital entre 8 e 15 de outubro para apurar os preços médios.
Depois do acém, a agulha teve aumento de 3,21%. A passa em osso registrou alta superior a 3% no preço médio.
Açougue x supermercado
Picanha e filé mignon tiveram as maiores diferenças de preço entre os dois tipos de estabelecimento, segundo o levantamento:
- Picanha: quase R$ 75 o quilo nos supermercados e R$ 68 nos açougues;
- Filé mignon: R$ 85 o quilo nos supermercados e R$ 70 nos açougues.
O que ficou mais barato
Nos açougues, a maior queda foi a da cartela com 30 ovos, cerca de 10% mais barata. O fígado recuou 1,9% em relação ao mês anterior, e o músculo teve redução de 2,18%.
Os preços de todos os cortes e as variações mensais podem ser consultados no mapa interativo do PET Economia, divulgado no perfil do projeto.
Texto produzido com apoio de inteligência artificial a partir da fonte citada, sob supervisão da redação do Norte Agora. Viu um erro? Envie uma correção.